DieKühlketteVon Obst und Gemüse bezieht sich auf die Verbindungen von der Farm zum Esstisch, das heißt, von der Komme rzialisierung der Herkunft, Vor kühlung, Kühlung, Transport, Verkauf, und Verbraucher Haus frische. Es handelt sich um ein spezielles Lieferkette system, das sich immer in einer vor geschriebenen Niedrig temperatur umgebung befindet, ohne die Kette zu unterbrechen, um sicher zustellen, dass die Qualität des Gemüses Verluste reduziert, Umwelt verschmutzung verhindert und die Anforderungen der Verbraucher erfüllt. Wenn einer dieser Links nicht vorhanden ist, wirkt sich dies auf die Qualität des Produkts aus. Die Kühlkette logistik technologie ist komplizierter als andere Logistik technologien. Es erfordert Kältetechnik, um die verderblichen Produkte vor kühlen und zu kühlen sowie die Lagerzeit und die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern. DieKühllager lüftungWird auch im Prozess benötigt. Die derzeitige Kühlkette logistik konservierung stech no logie ist eine physikalische Technologie, die im Allgemeinen für die Gemüse konservierung sicher ist.
Einige Gemüses orten reagieren empfindlicher auf niedrige Temperaturen. Bei ungeeigneter Temperaturen kann es leicht zu physio logischen und metabolischen Störungen und Schäden an der Zellmembran struktur kommen, was zu einer Verringerung der Krankheits resistenz und der Lagerung toleranz von Gemüse führt. und verursacht schwere Fäulnis und Qualitäts verschlechterung.
DieStoff-Luftkanal-SystemUnd Kühlgeräte können die gleichmäßige Verteilung der Kühl kapazität in der Lagerung sicherstellen, die Wärme übertragungs effizienz verbessern, den Trocken verbrauch von Gemüse reduzieren, die Lagerung qualität von Gemüse verbessern, und den Zweck der Energie einsparung zu erreichen. Die kalte Luft kann mit einer Geschwindigkeit von 0,07-0,18 m / s durch den Arbeits bereich transport iert werdenTextil luftkanal. In Räumen, die eine große Menge an Kaltluft versorgung erfordern, wenn die Boden kühl last bis zu 300W / m2 beträgt, können die Luftkanäle eine Luftzufuhr ohne offen sichtliches Blas gefühl erreichen. und als Oberflächen luft versorgungs methode ist die Luftzufuhr einheitlich und kann eine sehr Hochtemperatur-Gleichmäßigkeit garantieren, Und kann eine Niedertemperatur-Lager umgebung für Gemüse schaffen und die Haltbarkeit von Gemüse verlängern.